○材料
ａ）
★ブラックタイガー：１６尾
★塩：少々
★小麦粉：小さじ２
★パイナップル缶詰：１/２缶
★サニーレタス：２
★酒：大さじ１・１/２

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ｂ）
★ヘルシ-マヨネ-ズ：大さじ６
★コンデンスミルク：大さじ２
★トマトケチャップ：小さじ２
★レモン汁：小さじ１・１/２
★パイナップル缶の汁：小さじ２
★オリーブオイルスプレッド（プレーン）
★塩：少々
★片栗粉
★アーモンド

○作り方

１．海老は殻をむいて背ワタをとり片栗粉でもみ、水洗いをして、塩と酒で下味をつける
２．パイナップルを一口大に切る。アーモンドは細かく砕く
３．ｂ）の材料を合わせる
４．１に片栗粉をまぶし170℃～175℃の油で揚げる
５．４を３とからめパイナップルを加え軽く混ぜる
６．お皿にサニーレタスを敷き、５を乗せアーモンドを散らす