さっぱりとした中に麻の実のコクが効いています。サラダ感覚で

材料(約2人分)
・もやし　1袋
・麻の実ナッツ　大さじ３強(約２８ｇ程度）
・みそ　大さじ１
・酢(玄米酢や米酢)　大さじ１
・酒　大さじ１/２
・梅酢(なければ淡口しょうゆ)　小さじ１/２

作り方
1.もやしはさっと茹でて、しっかりと水気を絞っておく
2.麻の実ナッツは軽くすり鉢にあてて細かくし、そこへ残りの調味料を加えて混ぜる
3.2に1のもやしを加えて和える